유부우동레시피 썸네일형 리스트형 뜨끈한 국물이 생각날때는 유부유동 해먹기 안녕하세요. 한동안 후덥지근했던 날씨가 태풍이 지나가면서 엄청 시원해졌어요. 가을 날씨가 완연하게 느껴지는 이 날 포차에서 먹던 뜨끈한 유부우동이 생각나서 집에서 만들어볼까해요. :) 그럼 지금부터 요리를 준비해볼게요 ! 우동국물 레시피 물 1.2L, 디포리 2개, 건다시마 1장, 진간장 3T, 혼다시 8g, 설탕 4T, 멸치육수 1TS 제 느낌이 가는 데로 레시피를 만들어봤어요. :) 전자레인지에 디포리 2마리를 넣어서 수분감과 비린내를 날려줍니다. 끓는 물에 큰 건다시마 1장과 같이 넣어줍니다. 한 15분 정도 끓여줍니다. 체망에 건더기를 걸러주고 깔끔하게 육수만 사용해줄게요. 기본 육수에 우동의 핵심인 간을 해줘야겠죠? 먼저 진간장 3TS을 넣어줍니다. 원래 쯔유를 넣고 싶었는데 제가 가던 마트에 .. 더보기 이전 1 다음
